イメージは南仏？チキンと夏野菜の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大より少し大きめに切る
   ミニトマトはへたのところを切り落として、縦半分に切る
   ズッキーニは、１.５ｃｍ程度の幅で半月切りにする
   にんにくはへたを落として半分に切る

2. 2

   フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて火にかける
   にんにくの香りが出てきたら、鶏もも肉の皮を下にして焼く

3. 3

   皮に焼き色がついたらひっくり返して、白ワインを入れて蓋をして３分ぐらい蒸し焼きにする

4. 4

   ミニトマト、ズッキーニ、塩、胡椒を加えて、蓋をして、弱めの中火で煮込む
   ５分ぐらいしたら、弱火にして、さらに１０分ぐらい煮込む