ホームフライポテト レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
じゃがいもは、きれいに洗って皮ごと茹でて、冷ます
（他の料理にも使えるので、まとめて茹でておくと便利です）
冷めたじゃがいもの皮をむいて、２～３ｃｍぐらいのダイス状に切る - 2 テフロン加工のフライパンに、オリーブオイルとバターを入れて火にかけて、バターが溶けたら１のじゃがいもを炒める
- 3 じゃがいもの表面が、カリカリになってきたら、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカパウダー、塩こしょうで味をつける
-
4
３のじゃがいもを皿に取り出して（フライパンは洗わずにそのまま）再び火にかけて、卵を割り入れる
蓋をして、黄身がお好みの堅さに固まるまで（半熟がおすすめ）加熱する - 5 黄身の上に塩を振って、３のじゃがいもの上に乗せる
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- カテゴリ
- じゃがいも
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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