ぶりの白子ポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりの白子を水でよく洗う。
   酒に浸しておく。

2. 2

   鍋にたっぷりの水を入れ中火にかける。
   1の白子をキッチンペーパーで軽く拭き取り、鍋に入れる。

3. 3

   白子が浮いてきたらザルにあげる。
   食べやすい大きさにカットし、血合いを取り除く。

4. 4

   器に大葉、カットしたぶりの白子を盛る。
   刻んだ万能ねぎ、もみじおろしを乗せる。
   ポン酢をまわしかけたら完成。