★ぶり★ご飯がすすむ♪照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- ぶりの切り身 3枚
- 小麦粉 少々
- 照り焼きの黄金比（2：2：2：1）
- ●しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2
- ●てんさい糖 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
- 塩 少々
作り方
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1
ぶりの表面の水分をキッチンペーパーでとる。
-
2
軽く塩を振ってから小麦粉を全体にまぶす。
-
3
フライパンにサラダ油を入れて、ぶりを焼いていく。
焦げ目がつくまで、触らず放置して、両面焼く。
-
4
●を合わせておいてから、火を弱めてまわしいれて、煮詰める。蓋をして中までじっくり火を通す。
-
5
器に盛り、たれも上からかけて出来上がり！
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