残り物に福あり！ひじきご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米はといで30分程度浸水させます。浸水後水切りをしてください。

2. 2

   土鍋にお米、水、めんつゆ、酒を入れて軽く混ぜます。その上にひじきの煮物をいれます。(煮汁をしっかりと切る必要はないですが、煮汁が大さじ1以上出そうならその煮汁はきってください)

3. 3

   土鍋に蓋をして強火にかけます。沸騰してきたら極弱火にして10分火にかけます。

4. 4

   生姜はをむき千切りにします。

5. 5

   手順4の10分が経過したら、すばやく生姜を振りかけて、すばやく蓋を閉じて10分蒸らせば完成です。