鯖煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖の皮面に塩、酒をふって10分放置…

2. 2

   放置後、鯖に沸騰したお湯をかけて臭みを取る。

3. 3

   キッチンペーパーで水分を拭き取って、表面に十字に切り込みを入れる。

4. 4

   鍋に水を入れ、沸騰して来たら○で味を整え鯖を入れ、落とし蓋をして10〜15分くらい煮る。