白だしで蕪漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕪は皮を剥いて、いちょう切りにする。
   蕪の葉は食べやすい長さに切る。

2. 2

   鍋に水を入れて蕪の葉を軽く湯がいて水分を切っておく。

3. 3

   保存用の袋に蕪、蕪の葉、○を入れて揉み込んで袋の中の空気を抜き2〜3時間寝かせる。

4. 4

   ※ 2〜3時間で美味しい浅漬けです。
   半日〜は更に美味しいです。