ブラックアイビーンズのターヒンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブラックアイビーンズは、前日の夜に洗ってたっぷりの水に浸ける

2. 2

   １の豆がしっかり水を吸って膨れたら水を切って洗って、鍋に入れて、たっぷりの水を加えて、火にかける
   沸騰したら火を弱めて、豆が柔らかくなるまで茹でる

3. 3

   トマトは細かく切る
   たまねぎ、にんにくはそれぞれみじん切りにする

4. 4

   ボウルにターヒンとにんにくを入れて混ぜる

5. 5

   オリーブオイル、ライム汁、マヨネーズ、塩こしょうの順に混ぜながら加える

6. 6

   さらに、混ぜながらお湯を少しずつ加えていき、とろみのあるソース状になるように調整する

7. 7

   ２のブラックアイビーンズの水をよく切って、６に混ぜる

8. 8

   塩こしょうで味を調えて、上に、トマト、たまねぎ、イタリアンパセリをのせる