仕上げにごま油をひとまわしすると、風味が出て、カリっとなり美味しいです。
ひき肉をねるときに、肉の油が出るので、最近はジップロップで混ぜ合わせて洗い物の手間をなくしています!キャベツの代わりに白菜で代用するときもあります。
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