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★トマトキーマカレー★トマト缶使用 レシピ・作り方

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☆haruru☆
トマト缶使用で、栄養価高く、トマトの酸味とカレールーがよく合います。子供たちに人気の一品♪
みんながつくった数 2

材料(4人分)

ご飯
4杯分
ひき肉
350g
にんにく
2片
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
サラダ油
小さじ1
赤ワイン(酒でもOK)
大さじ2
●トマト缶(カット)
1缶
●水
200ml
●コンソメ(固形)
1個
●トマトケチャップ、牛乳
各大さじ1
●しょうゆ、ソース
各小さじ1
市販のカレールー
4かけ
塩こしょう
少々
乾燥パセリ
少々
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作り方

  1. 1
    材料を準備する。
    ご飯は、人数分炊いておく。
  2. 2
    野菜をみじん切りにして、フライパンにサラダ油を入れてしんなりするまで炒める。
  3. 3
    ひき肉を入れて、色が変わるまで炒め、赤ワインを加えてさらに炒める。
  4. 4
    ●を加えて煮込む。
  5. 5
    時々かき混ぜながら、アクが出たら、しっかりとる。
  6. 6
    カレールーを入れて、塩こしょうで味をととのえる。
  7. 7
    ご飯を器に盛り、トマトキーマカレーを加えて乾燥パセリをのせて出来上がり!

おいしくなるコツ

ひき肉は、油分がたくさんでるので、アクをしっかりとったほうが、ヘルシーです。カレールーによって多少水分量が異なるので、足りないようならば水を加えて調整してみてください。

きっかけ

トマト缶を入れることによって、いつものカレーライスよりもさっぱりとして美味しかった。辛さも和らぎ子供たちは好きな味になった。大人は、好みでカレー粉や赤唐辛子で辛さを調整みるとよいです。

公開日:2020/06/13

関連情報

カテゴリ
キーマカレー合い挽き肉簡単夕食夕食の献立(晩御飯)玉ねぎ
関連キーワード
カレー キーマカレー ひき肉 トマト缶

このレシピを作ったユーザ

☆haruru☆ 2人(姉弟)のママです!我が家での定番料理を少しずつUPしていこうと思っています。簡単!で栄養バランスよく!彩りもよく!美味しい料理♪をモットーに毎日楽しんでいます♪

つくったよレポート( 2 件)

2021/06/06 20:25
こんばんは カレーはもっぱらキーマカレー派の我が家です!もちろんトマト缶でひき肉は牛で作りました 美味しくいただきました ごちそうさま
ビッグさん
美味しく作って頂き嬉しいです。ありがとうございました!
2021/03/20 07:56
美味しく頂きました。 ごちそうさまでした。
++めい++
美味しく作って頂きありがとうございました。つくレポ感謝です!

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