イズミルキョフテ風ミートボールと野菜のオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キョフテを作る
   キョフテの材料すべてをボウルに入れて、よく混ぜる
   40gぐらいに分けて、細長く丸める

2. 2

   じゃがいもは、皮をむいてくし切りにする
   ピーマンは、種とへたをとって、縦に4つに切る
   ミニトマトは、半分に切る

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて、火にかけて、キョフテを焼く
   焼き色が付いたら、ひっくり返して、両面を焼き、皿などに取り出す(その後オーブンで焼くので、完全に火が通ってなくてもよい)

4. 4

   キョフテを取り出したフライパンに、じゃがいもを入れて、焼く
   途中ひっくり返して、10分ぐらい焼き、キッチンペーパーの上などで油を切る

5. 5

   ピーマン、キョフテ、じゃがいもを交互に並べて、上にミニトマトを乗せる

6. 6

   ソースを作る
   小鍋に、サラダ油とすりおろしたにんにくを入れて、火にかける
   にんにくの香りが出てきたら、サルチャを炒める

7. 7

   サルチャがなじんだら、水を加えて、沸騰したら、塩こしょうで調味する
   ※サルチャの種類によって塩は調整してください

8. 8

   ５の上から、７のソースをかける

9. 9

   ２００℃に予熱したオーブンで、17分程度焼く