オクラ納豆のネバネバうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩をふりかけ擦り合わせて産毛を取ります。
   沸騰させてお湯で2〜3分茹でて冷水にさらし水気を切っておきます。

2. 2

   沸騰したお湯にうどんを入れ、ほぐしながら茹でて再び沸騰してきたらザルにあけ、流水でよく冷やし、水気を切り器に盛ります。

3. 3

   オクラのヘタを切り落とし2ミリ程度に細かく切り、うどんの上に乗せます。

4. 4

   納豆はよく混ぜ、付属のタレを加えて更によく混ぜたらオクラの上に乗せます。

5. 5

   麺つゆを全体にかけ、ごま油を垂らし、刻み海苔をふりかけたら完成です。
   よく混ぜ合わせていただきます。