ズボラレシピ！さば味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖を水洗いする。
   生姜を千切りにする。

2. 2

   フライパンに鯖と生姜、酒と水を入れ強火にかける。
   (調理中はずっと強火です！)
   あくを取り、三温糖を入れる。

3. 3

   煮汁が透明になってきたら、味噌を少しずつ入れとかす。
   沸騰した状態で、オリーブオイルを入れとろみがついてきたら出来上がり！