パートフィロで、かぼちゃとマスカルポーネのパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは柔らかくなるまで水で茹でる
   水を切って、裏ごしをする（ペーストの正味１５０ｇ）
2. 2 鍋に、かぼちゃペーストと砂糖を入れて火にかけて、弱火で５分ぐらい加熱する
   熱いうちに、マスカルポーネチーズを加えて混ぜる
3. 3 バターを電子レンジにかける
   ６００Wで１５秒、とりだして混ぜる（４回ぐらい、溶けるまで繰り返す）
4. 4 パートフィロの上に、溶かしたバターを塗り、もう一枚パートフィロを重ねる
5. 5 細長く３つに切る
6. 6 手前に、２のフィリングを乗せて、三角形になるように折りたたむ
7. 7 １８０℃に予熱したオーブンで２５分程度焼く
8. 8 粗熱が取れたら、上から粉糖をかける