トルコのお菓子★カイマクヘルヴァス レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- イルミック（大粒のセモリナ粉）
- ６０ｇ
- サラダ油
- ２５ｇ
- 砂糖
- ４０ｇ
- カイマク（クロテッドクリーム）
- ４０ｇ
- 牛乳
- １２０ｇ
作り方
-
- 1
- 牛乳と砂糖を小鍋に入れて、砂糖が溶けるまで加熱する
※沸騰させないこと
-
- 2
- 鍋にカイマクとイルミックとサラダ油を入れて火をつける
-
- 3
- 弱火でひたすら炒める
炒めているうちに、ふくふくと若干膨らんだようになってきたら、1の牛乳を加える
-
- 4
- 加熱しながら、ひたすら混ぜて、まとまりがでてきたら火を止め、器に盛り付け、上に、スプーンを使って模様をつける
きっかけ
クロテッドクリームが余っていたので、トルコのお菓子をいろいろ作ってみようと思ったので。
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