簡単♬べったら漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は少し厚めのいちょう切りにしてポリ袋に入れ、粗塩を振り入れて口を閉じてよく揉み込み塩を完全に馴染ませる。
   1時間以上置く。

2. 2

   1に大根からの水分が出るの袋ごと絞って水気を取り除く。

3. 3

   2に甘酒を加えて全体をよく馴染ませて冷蔵庫で一晩寝かせる。

4. 4

   そのまま取り出し、洗わずにそのまま米麹ごと頂きます。