あじの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは半分に切って、薄切りにする。
   レモンは半月切りにする。

2. 2

   小鍋に●を全て入れて沸騰させる。

3. 3

   鯵の水分をキッチンペーパーで拭き、片栗粉をまぶす。
   揚げ油を170度に熱し、鯵をきつね色に揚げる。

4. 4

   ボウルか深い容器に、玉ねぎ・レモン、鯵、漬け汁、と繰り返し入れていく。

5. 5

   30分～1時間ほど馴染ませる。