くっつかない！！簡単お弁当★塩レモン焼きそば★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【肉と野菜を切る】
   ・火がしっかり通るように小さめで！切り方はお好みでOK。
   
   ・キャベツは水分の多い茎は除く(除いた部分は別の料理に使いましょう)
2. 2 【麺の準備】
   ・くっつかないように、麺を袋ごとハサミで半分に切る。
   
   ・フリーザーバッグなどレンジ対応の袋に入れ、袋の口をあけ、レンジで1分ほど加熱。ごま油を入れ振り混ぜる。
3. 3 【麺を焼く】
   ・サラダ油を入れた熱した大きめのフライパンに麺を入れ、フライ返しで押しつけたり、ひっくり返しながら、強火でこんがり加熱。
4. 4 ★ここで麺を焼きながら、同時進行で、レンジで野菜や肉を加熱します！
5. 5 【野菜と肉加熱】
   ・切った野菜と肉を耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけレンジで2分ほど加熱。
   ・加熱後、キッチンペーパーで水分を軽く拭き取る。
6. 6 【麺が焼ける】
   ・麺がこんがりパリパリに焼けたら、バットにあげておく。
7. 7 【野菜と肉をフライパンへ】
   
   ・同じフライパンで、野菜と肉を焼く。水分が出てベタベタにらならないよう、具を広げひっくり返すようにする。炒めるというより焼いていく感じで！
8. 8 程よく焼けたら、麺 と付属の味付け粉、レモン汁、生姜チューブを加え混ぜ炒め完成！
9. 9 【冷ます】
   ・お弁当用なので、バットに入れ冷ます。バット下には凍った保冷剤を！
   
   バットにはキッチンペーパーを敷いておき余分な水分を吸わせる。

   

10. 10 【お弁当箱につめる】
    ・冷めたらお弁当箱につめる。
    
    お弁当箱は、キッチンペーパーで酢やレモン汁で拭き抗菌。
    
    ・凍らせたミニ大福やゼリーで保冷剤の代用、隙間埋め(*´ω`pq

    

11. 11 ・今回、肉は作り置きしていた豚軟骨煮を使用。弁当箱は900ml。
    
    その他、加工されたウィンナー、焼豚でも時間短縮に！
    
    ・弁当のおかずも手作り冷凍食で朝楽チン♪