うどんスープで簡単おでん♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は2cm程度の厚さに切り、皮を剥き面取りをする。
   片面に深さ1㎝くらいに、十字に切り込みを入れておく。

2. 2

   耐熱容器に並べ、生米を全体に振りかけ、大根の高さの半分になる量の水を入れ、ラップをして500W のレンジで10分ほど加熱する。(爪楊枝を刺してすっと通るまで)

3. 3

   こんにゃくは食べやすい大きさに切り、1分ほど下ゆでをする。
   
   厚揚げは両面に熱湯をかけて、半分に切る。
   
   ちくわは食べやすい大きさに切る。

4. 4

   鍋にうどんスープ・水を入れ、煮立ったら他の材料を全て入れる。
   味がしみるまで弱火でじっくり煮込む。