きくらげともやしの中華あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげはさっと水洗いしてたっぷりの水に15分位浸けて戻す。戻したら石づきを除いて千切りにする。もやしはよく洗って水を切って置く。人参は皮をむき、2〜3㎝長さの千切りに。

2. 2

   1の人参を水から茹でて湯が沸いて来たらもやしを入れて約1分後に きくらげも加えて30秒程度湯通ししてすべてザルにあげて水をよく切って置く。

3. 3

   ●の調味料をすべて混ぜ合わせて置く。
   ツナ缶は水気又は油を切って置く。

4. 4

   2と3をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り付ける。