お弁当にも☆　お野菜の肉巻き　鯛みそで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下ごしらえ：人参、ピーマン、さつまいもを千切りにする。
   さつまいもは灰汁抜きし、シリコンスチーマにいれ、お水を少々いれてレンジで１〜２分ぐらいチンしておく

2. 2

   豚肉に鯛みそをまんべんなくつけ（小さじ1/2分ぐらい）
   １のお野菜をのせて巻いていく

3. 3

   全部まけたら、お皿に並べてラップをし、冷蔵庫に入れて味をなじませておく。（１時間ぐらい）
   ※前日に仕込んでおけばお弁当のときにも便利です

4. 4

   味がなじんだら
   フライパンに油を敷き、肉巻きを並べて
   まんべんなく焼き目が付くようにひっくり返す。

5. 5

   こんな感じに焼き目が付いたら

6. 6

   蓋をして蒸し焼きにする。弱火で５〜７分ぐらい。

7. 7

   サラダ用の水菜を３cmぐらいにカット、紫玉ねぎはスライサーでスライス、キュウリはワッフルスライサーで格子状にカットしておく

8. 8

   焼けた肉巻きをお皿に盛りつけ、
   サラダを添えれば出来上がり♪