お弁当にも☆ お野菜の肉巻き 鯛みそで♪ レシピ・作り方

お弁当にも☆ お野菜の肉巻き 鯛みそで♪
  • 1時間以上
  • 500円前後
∂ネコの手∂
∂ネコの手∂
お肉にお味噌をぬってから巻き巻きすれば
焦げにくいし味も染みておいしいよ☆

材料(2人分)

作り方

  1. 1 下ごしらえ:人参、ピーマン、さつまいもを千切りにする。
    さつまいもは灰汁抜きし、シリコンスチーマにいれ、お水を少々いれてレンジで1〜2分ぐらいチンしておく
  2. 2 豚肉に鯛みそをまんべんなくつけ(小さじ1/2分ぐらい)
    1のお野菜をのせて巻いていく
  3. 3 全部まけたら、お皿に並べてラップをし、冷蔵庫に入れて味をなじませておく。(1時間ぐらい)
    ※前日に仕込んでおけばお弁当のときにも便利です
  4. 4 味がなじんだら
    フライパンに油を敷き、肉巻きを並べて
    まんべんなく焼き目が付くようにひっくり返す。
  5. 5 こんな感じに焼き目が付いたら
  6. 6 蓋をして蒸し焼きにする。弱火で5〜7分ぐらい。
  7. 7 サラダ用の水菜を3cmぐらいにカット、紫玉ねぎはスライサーでスライス、キュウリはワッフルスライサーで格子状にカットしておく
  8. 8 焼けた肉巻きをお皿に盛りつけ、
    サラダを添えれば出来上がり♪

きっかけ

頂いた鯛みそが余ってて ちょっと味が濃くてあまり減らなかったの。賞味期限が近づいてきて勿体なかったので アレンジレシピ考えてみました☆

  • レシピID:1170013910
  • 公開日:2017/07/04

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カテゴリ
豚薄切り肉ピーマンビールに合うおつまみお弁当のおかず全般さつまいも
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お弁当 アレンジ 野菜たっぷり 居酒屋メニュー
料理名
お野菜の肉巻き♪ 鯛みそで☆
∂ネコの手∂
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つくったよレポート(2件)

  • missa7
    missa7
    2019/12/17 15:31
    お弁当にも☆ お野菜の肉巻き 鯛みそで♪
    彩りが良くて、お弁当にぴったりですね^_^
  • Hiroko6441
    Hiroko6441
    2017/07/19 05:16
    お弁当にも☆ お野菜の肉巻き 鯛みそで♪
    鯛味噌の代わりに余った照り焼きのたれを塗ったり掛けたりして作りました。たれの再利用が出来て良かったです。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.07.07 15:20

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    7月13日(木)のPickupレシピコーナーに、∂ネコの手∂さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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