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クラム味噌チャウダー レシピ・作り方

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ムーミン4407
いつものチャウダーも味噌で少し変化球!!

材料(3~4人分)

きゃべつ
2枚
コーン
大さじ1
ベーコン
3枚
あさり
1パック
だし汁
250cc
味噌
大さじ1.5
牛乳
250cc
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作り方

  1. 1
    鍋にサラダ油(分量外)を熱し、1センチ幅に切ったベーコンを炒める。
    ざく切にしたキャベツ、コーン、あさりを加える。
  2. 2
    だし汁を加え、あさりの口が開くまで弱火で煮る。
  3. 3
    味噌を溶かし入れ、牛乳を加える。
    沸騰させないように温めたら完成。

おいしくなるコツ

あさりの口が開いたらアクが出るので取ってください!

きっかけ

いつものコンソメを使ったチャウダーは、1歳児にはまだ早いと思い、味噌で濃くを出してみました♪

公開日:2017/03/03

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カテゴリ
チャウダー・クラムチャウダーキャベツ

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