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クラム味噌チャウダー レシピ・作り方
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約15分
500円前後
ムーミン4407
いつものチャウダーも味噌で少し変化球!!
材料(3~4人分)
きゃべつ
2枚
コーン
大さじ1
ベーコン
3枚
あさり
1パック
だし汁
250cc
味噌
大さじ1.5
牛乳
250cc
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作り方
1
鍋にサラダ油(分量外)を熱し、1センチ幅に切ったベーコンを炒める。
ざく切にしたキャベツ、コーン、あさりを加える。
2
だし汁を加え、あさりの口が開くまで弱火で煮る。
3
味噌を溶かし入れ、牛乳を加える。
沸騰させないように温めたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
あさりの口が開いたらアクが出るので取ってください!
きっかけ
いつものコンソメを使ったチャウダーは、1歳児にはまだ早いと思い、味噌で濃くを出してみました♪
公開日:2017/03/03
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ムーミン4407
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