圧力鍋で鯖の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に鯖がつかるくらいの水(分量外)と酒大さじ2を入れ沸騰させます。沸騰したら鯖を入れ蓋をし圧力がかかるまで煮ます。
   圧力がかかったら弱火にし30分煮ます。

2. 2

   圧力が下がったら蓋を開けて鯖を取り出し中の茹で汁を捨てます。
   鯖を入れ味付けします。
   水、酒、しょうが、味噌、砂糖、醤油を入れ10分弱煮たら出来上がり。