かぼちゃとマシュマロのロールケーキ レシピ・作り方
材料（10人分）
- L卵 3個
- コープケーキ用マーガリン 100g
- 薄力粉 90ｇ
- グラニュー糖 120g
- ベーキングパウダー 5ｇ
- バニラエッセンス 2～3滴
- ホイップクリーム 1箱
- マシュマロ 10個
- 冷凍かぼちゃ 350ｇ
作り方
- 1 マーガリンをラップしレンジで50秒温める。かぼちゃもラップし、レンジで3～4分温め皮を取りグラニュー糖20ｇを混ぜ潰す。
- 2 ボールに卵とグラニュー糖80ｇ、バニラエッセンスを振りハンドミキサーでもったりするまで混ぜる（3～4分）
- 3 ②に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてから入れ混ぜる。
- 4 ③に①のマーガリンを入れ混ぜ、鉄板にアルミホイルかクッキングシートを敷き、流し入れ190度のオーブンで18分焼く。
- 5 ④が焼けたら鉄板からはずす。別のボールでホイップクリームに20ｇのグラニュー糖を入れ角が立つ位に泡立てる。
- 6 生地の粗熱が取れたら⑤のクリームと①のかぼちゃを重ね塗り生地の手前5㎝位にマシュマロを横一列に並べ巻いて出来上がり。
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