チャムルペーニルのクッキー レシピ・作り方
材料（天板１枚人分）
- チャムルペーニル ８５ｇ
- バター ５５ｇ
- サラダ油 ２５ｇ
- グラニュー糖 ８５ｇ
- 小麦粉 １７０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１／２
- （仕上げ用）粉砂糖 少々
作り方
-
1
※チャムルペーニルが手に入らなければ、クリームチーズとリコッタチーズ（またはカッテージチーズ）を同量混ぜれば、代用できます
- 2 室温で柔らかくしたバターに、グラニュー糖、サラダ油を加えてよく混ぜる
- 3 チャムルペーニルを加えて混ぜる
- 4 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるって、３に加える
- 5 ピンポン玉より少し小さめの球状に整形して、天板に並べ、１５０℃に余熱したオーブンで、２５分ぐらい焼く
- 6 冷めたら、上から粉砂糖をふる
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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