精米したて おいしい五分づきごはん おいしいごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 精米機に玄米をいれます。

   

2. 2 目盛りを合わせスイッチオン。

   

3. 3 今回は五分づきです。玄米に近い食物繊維があり、栄養も豊富です。

   

4. 4 ぬかはぬか漬けに使えるそうです。

   

5. 5 お米を洗います。まずボールに水をはりそこへお米を入れます。手で１回混ぜすぐザルにあけ、水を捨てます。ぬか臭くならない為です。

   

6. 6 またボールに水、お米を入れ、手で2、3回まぜる。水を捨てる。
   すすぐ感じで3回繰り返します。精米したて又は新米はやさしく洗います。
7. 7 浸水します。
   夏は30分、冬は1時間。
   浸水が終わったらザルにあけます。

   

8. 8 圧力鍋にお米と水を入れます。圧力がかかったら弱火にし、1分で火を消します。

   

9. 9 30分蒸らせば出来上がり。しゃもじでさっくり混ぜていただきます。