材料（１人分）
- 鶏手羽
- １本
- 醤油
- ３０ｇ
- みりん
- ２０ｇ
- 酒
- ２５ｇ
- にんにく
- ２～３かけ
- 生姜
- ひとかけ
作り方
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- 1
- ポリ袋に醤油、みりん、酒、みじん切りにしたにんにく、しょうがを入れる
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- 2
- 手羽を入れて、空気を抜いて、冷蔵庫で半日程度漬ける
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- 3
- アルミフォイルの上にのせて、オーブントースターで３０分程度焼く
※途中、様子を見て焦げ付きそうなら、上からフォイルをかける
きっかけ
山賊焼きには２種類あって、山口のご当地料理でもあるらしいと知って、それ風に作ってみました。ただし、グリルも炭火もないので、オーブントースターで。