鶏手羽1本、山賊焼き レシピ・作り方

鶏手羽1本、山賊焼き
  • 1時間以上
  • 300円前後
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鶏手羽一本丸ごと漬け込んで、オーブントースターで焼きました。

材料(1人分)

  • 鶏手羽 1本
  • 醤油 30g
  • みりん 20g
  • 25g
  • にんにく 2~3かけ
  • 生姜 ひとかけ

作り方

  1. 1 ポリ袋に醤油、みりん、酒、みじん切りにしたにんにく、しょうがを入れる
  2. 2 手羽を入れて、空気を抜いて、冷蔵庫で半日程度漬ける
  3. 3 アルミフォイルの上にのせて、オーブントースターで30分程度焼く
    ※途中、様子を見て焦げ付きそうなら、上からフォイルをかける

きっかけ

山賊焼きには2種類あって、山口のご当地料理でもあるらしいと知って、それ風に作ってみました。ただし、グリルも炭火もないので、オーブントースターで。

  • レシピID:1170011989
  • 公開日:2016/06/12
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つくったよレポート(1件)

  • いちごA324
    いちごA324
    2018/11/06 23:06
    鶏手羽1本、山賊焼き
    骨付きではありませんが、トースターの案を使わせて頂きました!皮がパリッとで、凄く上手に焼けて美味しかったです。トースターって色々使えるなと感心しました。

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