トルコ料理★ブロッコリーの煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けて、沸騰した塩水でさっとゆで、水にとる

2. 2

   たまねぎ、ピーマン、赤ピーマン、にんにくはみじん切りにする

3. 3

   鍋を火にかけ、オリーブオイルとにんにく、たまねぎを入れて炒め、たまねぎが透き通ってきたら、ピーマン、赤ピーマンを加えてさらに炒める

4. 4

   サルチャを加えて炒め、ブロッコリーを加えて軽く塩・胡椒をして炒める

5. 5

   ひたひたになるまで水を加えて、蓋をして煮込む

6. 6

   ブロッコリーがくたくたになったら、味を見て必要なら塩・胡椒を加えて、火を止める