外国人はロールが好き!アラスカロール レシピ・作り方

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AKDENiZ
中は生サーモン、外はスモークサーモン。サーモン尽くしな裏巻きです。

材料(1本人分)

寿司飯
140g
レシピID 1170011192に記載
生食用サーモン
40g
アボカドスライス
3切れ
カニかま
2本(ロングサイズなら1本)
スモークサーモン
3~4枚
キュウリ
1/2本
海苔
1/2枚

作り方

  1. 1
    キュウリは皮をむいて、かつら剥きにしてから(種の部分は使わない)、千切りにする
  2. 2
    まきすの上にサランラップをのせ、海苔をのせる
  3. 3
    海苔のうえに、まんべんなく酢飯を広げる
  4. 4
    海苔をひっくり返す
  5. 5
    中央より少し上側に、カニかま、サーモン、きゅうり、アボカドをのせる
  6. 6
    手前から、くるりと巻く
    向こう側、指1本分残したとこへ巻きつけ(写真参照)、軽く内側へ巻き込み、ラップをひっぱり、押し付けないで、最後まで巻く
  7. 7
    ラップをそっと外し、外したラップの上にスモークサーモンをシート状に薄く並べる
  8. 8
    その上から、ロールを転がして、巻きつける
  9. 9
    8つに切る
  10. 10
    ※レシピID1170011193 のカリフォルニアロールの作り方に、写真をのせています
    そちらも参考にしてください
  11. 11
    ※レシピID:1170011200のレインボーロールの作り方に、表面に巻きつけるを乗せています
    そちらも参考にしてください

きっかけ

よく作る寿司(ロール)をまとめようと思ったので。

公開日:2016/01/12

関連情報

カテゴリ
巻き寿司カニカマ

このレシピを作ったユーザ

AKDENiZ トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。 blog:http://akdeniz.exblog.jp/ Instagram :https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/

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