マッシュアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームと椎茸は大きさにより半分～1/4に切る。
   エリンギは一口大に切る。
   玉ねぎは大きめな賽の目に切る。
   にんにくはみじん切りにする。鷹の爪を使う場合は種を取り輪切り。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、グツグツ煮込む。そこへ、唐辛子、塩、粗挽きこしょう、クレイジーソルトを加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   調味料が大体オイルに行き渡ったら1を入れて混ぜ合わせる。蓋をして約5分弱火～中火にかけて時々混ぜる。

4. 4

   材料に火が通ったら完成。