ほうれん草のごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は洗ってたっぷりのお湯に茹で塩を入れて1分半程度茹でたのち、水にさらす。10～15分後に水を変えて更に10～15分さらして灰汁抜きする。

2. 2

   1の水気をよく絞り、根元ギリギリを切り落として3～4㎝長さの食べ易い長さに切り揃える。

3. 3

   2をボールに入れて●の調味料とよく和える。

4. 4

   3を器に盛って完成。