鰻の巻き寿司 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
炊飯器に洗ったお米を入れ、炊飯器の酢飯の１合の線まで水を入れて炊く。炊き上がったら寿司酢を合わせておく。卵に砂糖と塩を加えて混ぜ、フライパンにバターの半量を加えて卵焼きを作る。
- 2 椎茸は１ｃｍにカットしてフライパンに残りのバターをひいて焼く。醤油を加えて味を付ける。鰻は６００Ｗのレンジで３０秒加熱する。
-
3
巻きすに海苔をのせ、１の酢飯をのせる。細長くカットした鰻、卵、胡瓜、椎茸をのせて巻く。食べやすい大きさにカットする。
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