刺身用のカツオのサクで♪かんたんさつま揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をむき、みじん切りにして酢水につける。
   人参、長ネギ（青いところも入れる）はみじん切りにする。

2. 2

   ごぼうは耐熱容器にいれ、600Ｗ２分くらいで加熱する。

3. 3

   フードプロセッサーにカツオの刺身をぶつ切りにして入れ、攪拌する。

4. 4

   荒く攪拌したら・・・

5. 5

   はんぺんをちぎって入れ、■の調味料を入れ、さらに攪拌する。

6. 6

   ペースト状になったら、ボウルにうつす。

7. 7

   ボウルに人参、葱、ごぼうを入れ、混ぜ合わせる。

8. 8

   形を整え、大目の油で上げ焼きにする。

9. 9

   両面がこんがり色がつき、中まで火がとおったらできあがり。味はしっかり付いているので、お好みで芥子を添えてください（醤油はいらないです）