材料（２～３人分）
- 鶏もも肉
- ３００ｇ
- にんにくしょう油
- 大さじ２
- しょうが（すりおろし）
- ひとかけ
- 白ワイン
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ１／２
- 小麦のスターチ（片栗粉があれば片栗粉）
- ３０ｇ
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- にんにくしょう油は、皮をむいたにんにくをしょう油の中に漬けこんだものです。
なければ、しょうゆとすりおろしにんにくを使ってください。
-
- 2
- にんにくしょうゆ、しょうが、白ワイン、砂糖を混ぜ合わせて、一口大に切った鶏もも肉を漬けこむ（２時間ぐらい）
-
- 3
- 小麦のスターチを加えてよく混ぜて、中温で中に火が通るまで揚げる
きっかけ
たまに無性に食べたくなる鶏の唐揚げ。海外でも食べれるようにアレンジしました。
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