特製☆絶品ドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとにんじんを粗みじん切りしておく。グリーンピースはレンジで解凍しておいてキッチンペーパーで水気を取っておく。

2. 2

   フライパンを弱火にかけて、バターとにんにくを入れる。泡が出てきたら、ひき肉を炒めていく。

3. 3

   ひき肉の色が変わり始めてほぐれてきたら、中火にし玉ねぎとにんじんを入れて炒めていく。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしてきたら、塩こしょうで軽く下味程度に味付けする。

5. 5

   次にカレー粉を全体に混じるようにしっかりと炒めていく。
   ※焦げない程度に♪

6. 6

   ご飯を入れたら塩こしょうを振って、軽く炒めたら火を強火にして白ワインを入れたらすばやく切る様に炒めていく。※水分を飛ばす

7. 7

   塩コショウを味見しながら調整してください。ご飯がパラパラっとしてきたら、グリーンピースを入れて軽く炒める。

8. 8

   お皿に入れて、真ん中をくぼませ玉子を真ん中に落としたら、はいドライカレーの出来上がり～♪