桑の葉の白玉＆豆乳ぜんざい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに白玉粉と桑の葉100%パウダーを入れて、色が均一になるまで混ぜます。

2. 2

   1に水を少しずつ加え、耳たぶくらいの柔らかさにし、適度な大きさに丸めます。桑の葉のキレイな緑色になります。

3. 3

   沸騰したお湯にまるめた桑の葉白玉をいれます。浮いてきたら氷水に入れます。

4. 4

   お鍋にゆであずき缶をいれ、豆乳を入れてお好みの味に整えます。

5. 5

   ぜんざい味が整ったら、桑の葉白玉団子をいれひと煮立ちします。