マッシュルームとたらこのトースト レシピ・作り方

マッシュルームとたらこのトースト
eccorantan
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マッシュルームとたらこを合わせたお手軽トースト。きのことたらこの風味がマッチして美味しい一品に仕上がりました。レモンと昆布茶使いがポイントです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 たらこはスプーンなどを使って皮をのぞき、オリーブオイルと昆布茶を加えて混ぜる。
  2. 2 マッシュルームはスライスしてレモン汁を絡め、1を加えて全体的に絡める。
  3. 3 2つに割ったマフィンに2を乗せてマヨネーズを絞り、胡麻をふって色よくトーストする。
  4. 4 手でちぎった大葉を散らし、刻みのりをあしらって完成です。

きっかけ

きのこ+たらこの組み合わせが好きなので、今回大好きなマッシュルームとたらこを合わせてトーストを作りました。

おいしくなるコツ

たらこは商品により塩味が異なるので味を見て適量お使いください。 たらこは明太子でも結構です。 マッシュルームは椎茸やエリンギ等他のキノコでも美味しく作っていただけます。

  • レシピID:1170007225
  • 公開日:2012/10/03
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カテゴリ
ピザトースト
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マッシュルームトースト たらこトースト 朝食 おつまみ
料理名
たらこときのこのトースト
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