材料（１人分）
- 鳥もも肉
- ２００ｇ
- 塩麹
- ３０ｇ
- うどん
- 一人前
- ★ダシ汁
- ２００ｍｌ
- ★醤油
- 大さじ１杯
- ★みりん
- 大さじ１杯
- ねぎ
- １本の４分の１
- 卵
- １個
作り方
-
- 1
- 鳥もも肉を一口大に切り、
タッパ
に入れて
塩麹
を入れて半日ほど置いておきます。
次に
ねぎを一口大に切っておきます。
-
- 2
- お鍋に
★
を入れて沸騰させ
うどん・鳥もも肉
を入れて１分ほど茹で
卵、ねぎ
を入れて
鍋蓋
をして１分ほどおいておけば完成です。
きっかけ
塩麹で漬け込んだ鳥ももがあったので作りました。
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