柔らかジューシーな煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、きつね色になるまで炒め、冷ましておきます。

2. 2

   パン粉を牛乳に浸し、ふやかしておきます。

3. 3

   ボールにひき肉、①の玉ねぎ、②のパン粉、塩コショウ・ナツメグ、卵を入れて粘りが出るまでよくこねます。

4. 4

   成形し、フライパンで両面焼き色がつくまで焼きます(後で煮込むので火が完全に通っていなくてOK)

5. 5

   デミグラスソースを加え、弱火で蓋をして15分ほど煮込めば完成です！