厚揚げサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを柵に切っていく。
   この時、どこかの面に外側の揚げた部分が残るようにすると崩れにくく、味付きも良くなります(^^)v

2. 2

   厚揚げを弱火でこんがり焼く。

3. 3

   野菜を適当な大きさに切り、水にさらしてシャキッとさせ、水切りして盛り付ける。
   大根、水菜も美味しい♪
   何でもアリですが、「青じそ」は外さないでね(^^)

4. 4

   焼いた厚揚げに、「ゆかり」「ちりめんじゃこ」をふりかけ、まぶすようにしながら焦げない程度に加熱する。

5. 5

   野菜の上に盛る。