材料（作りやすい量人分）
- 春雨
- 50ｇ
- 人参、大根
- 5ｃｍ
- きゅうり
- 1/3本
- もやし
- 1/2袋
- Ａ 長ネギ
- 1/2本
- Ａ おろし生姜
- 小さじ2
- Ａ 醤油、酢
- 大さじ2
- Ａ 砂糖
- 小さじ2
- Ａ 七味唐辛子、ラー油
- 適量
作り方
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- 1
- 野菜は全て千切り。きゅうり、大根は塩適量ふってもみ込み、しんなりしたら水気をしっかり絞っておく。
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- 2
- 春雨は沸騰した湯で５分茹でる。茹であがり２分前ぐらいで人参→もやしの順に入れて一緒に茹でる。茹であがったら湯を切って冷ます。
-
- 3
- 大ボールにＡを混ぜ１，２を混ぜる。
おいしくなるコツ
*炒りゴマ入れても美味しい！
きっかけ
いつもの春雨サラダを具だくさんにして、ピリっと辛いサラダにしました。