コロコロカボチャボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でカボチャはフォークでつぶす。
   たまねぎはみじん切りにする

2. 2

   フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらたまねぎを透き通るまで炒め、塩、胡椒をする

3. 3

   火を止めて、カボチャを入れて混ぜる。
   チーズを入れて、ざっと混ぜる

4. 4

   荒熱が取れたら、小さいボール状に丸めて、
   冷蔵庫で３０分程度冷やす
   （冷やすと固くなるので、扱いやすい）

5. 5

   カボチャボールに、小麦粉、卵、パン粉の順で、衣をつける

6. 6

   中温で、揚げ色が付くまで、揚げる
   
   ※中に火が通っているので、見ためで判断すればよい

7. 7

   ※ソースについて
   ケチャップや市販のソースでもよいし、
   わたしが今回使ったのは、レシピID1170005914の煮込みキョフテのソースです（捨てるのがもったいなかったので）