いろいろ塩麹⑥シイラの塩麹漬けルーロー レシピ・作り方
材料（４人分）
- シイラ 刺身用
- １サク
- 塩麹
- 大さじ１
- 大葉
- ６～８枚
- 春巻きの皮
- ４枚
- オリーブオイル
- 適量
作り方
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- 1
- シイラをポリ袋に入れて、塩麹を加えて軽くもみ、冷蔵庫へ（１日漬け込む）
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- 2
- 骨を取り除き、短冊状に切り分ける
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- 3
- 春巻きの皮を２等分する（三角形になるように）
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- 4
- ２に大葉を乗せて、オリーブオイルを塗った春巻きの皮で包む
-
- 5
- １８０℃に予熱したオーブンで、２０分程度、春巻きの皮が色づくまで加熱する
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