トルコ家庭料理★お米のパスタ入りピラフ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 米 ３合
- 米型パスタ（関連商品を参照して下さい） ６０ｇ
- バターかマーガリン ６０ｇ
- 塩 小さじ２
- 水（洗米時の吸水分も含む） ５７０ｇ
作り方
- 1 米を洗い、水を切る（重量を計り、水も準備する）
- 2 鍋にバター（マーガリン）を入れて火にかけ、バター（マーガリン）が溶けたらパスタを加えて炒める
- 3 パスタの色が変わり始めたら、米を入れてざっと炒め、水を加える
- 4 塩を足してかき混ぜて、蓋をして、中火で水がなくなるまで炊く
- 5 水がなくなったら、３０秒強火にして火を止め、蒸らす
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関連情報
- カテゴリ
- その他のピラフ
- 料理名
- バターピラフ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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しっかり油を使ったピラフです。本場トルコのピラフはもっともっと油を使って作るので、アレンジしてます