余り物でお澄ましレシピ・作り方

Name: 余り物でお澄まし
Yield: 2
Ingredients: 溶き卵（フライの衣に使用した残り） 約1/2個分; 茹でたほうれん草 約50ｇ; しめじ 1/2株; だし汁 200ｍｌ; 醤油 小匙1; 塩 少々

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kaerupukupuku

残り物を具にしました。
残り物で作っても美味しいです☆
言わなきゃ気付かれません（＾＾；

材料（2人分）

溶き卵（フライの衣に使用した残り）: 約1/2個分

茹でたほうれん草: 約50ｇ

しめじ: 1/2株

だし汁: 200ｍｌ

醤油: 小匙1

塩: 少々

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作り方

1

だし汁を鍋で沸かして、石突を外してばらしたシメジを入れて、火を通す。
卵を回し入れて固まったら、ホウレン草を入れて、醤油・塩で味を調えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ホウレン草はお浸しの残り（醤油等は掛けていない）です。最後に入れてサッと温めるだけでＯＫです。

きっかけ

その名の通り微妙な余り物を組み合わせて作りました

公開日：2012/04/12

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このレシピを作ったユーザ

kaerupukupuku 作るのも食べるのも簡単でヘルシーな料理が好きです♪ 材料を洗う・皮を剥く等は手順から省いています。レシピは見直して、作り易く美味しくなる様に修正する場合が有ります。申し訳ないのですがご了承下さい。ブログも書いていました。良かったら覗いてみてください（＾＾）　現在更新していません… http://plaza.rakuten.co.jp/kaerupukupuku/