豚肉のなめ茸ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉をまな板に数枚重ねて置いて、縦横1cm幅くらいに切ります。
   玉ねぎを粗めのみじん切りにします。水気をよく絞ります。

2. 2

   ボールに、豚肉・玉ねぎ・なめ茸・片栗粉を入れて、手でよく混ぜ合わせます。
   厚めに丸く形を整えます。

3. 3

   フライパンに油を熱し、②のハンバーグを入れます。
   中火で焦げ目がつくまで焼いたら、ひっくり返します。

4. 4

   フタをして、弱火で中まで火が通るまで焼きます。（約5分）
   箸をさして透明な汁が出れば焼けている合図です。
   お皿に盛ったら、ケチャップをかけます。