牛肉入りキンピラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は1cm幅に切る。
   ゴボウ・人参は長さ約4cmのマッチ棒ぐらいの太さに切る。
   生姜は細長く細かく切る。
   鷹の爪は刻んでおく。

2. 2

   フライパンにごま油・生姜・鷹の爪を入れて火を点け、弱火～中火で熱し、ゴボウ・人参の順番に加えて炒め、火が通ったら牛肉を加える。

3. 3

   牛肉に火がほぼ通ったら、砂糖・みりんを加えて一絡めして、醤油・味噌を加えて、顆粒だしの素をパラパラと振り掛けて混ぜて、味見をして、調味料の調節をし、汁気が無くなるまで炒める。

4. 4

   レシピID　1170004582
   『ライスバーガー・バンズ』
   に挟んでライスバーガーにします。