白菜と牛肉のナンプラー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎牛肉は約1.5ｃｍ巾に切る。
   ◎白菜は芯と葉の部分を分けて、芯は斜め切り、葉はざく切り。
   ◎人参は縦半分に切ってから斜め薄切り。
   ◎玉葱をくし切りに。
   ◎ニンニクは刻んでおく。

2. 2

   フライパンにごま油とニンニクを入れて弱火で香りを出す。
   玉葱・人参・白菜の芯・白菜の葉の順番に入れて中火でほぼ火を通す。

3. 3

   強火にして牛肉を加えてサッと炒め、ナンプラーと塩・こしょうで味を調えて出来上がり。